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★花蓮-大陸麵店




話說我們吃完甘蔗冰才來這邊,這時候已經下午2點多,肚子裡滿滿的水根本就吃不下,我故意跟S說 「這麼晚 老闆中午休息,不用過去了」S急著怕真的吃不到就給我捏下去說 「不管啦 我一定要吃 不吃不甘心」   (人客ㄚ!為了吃居然捏人ㄟ)
兩點多照理說應該會比較少人,結果還是滿滿的連位子都沒有,我們只能在門口等。  (不等應該有人會坐在地上拉都拉不走)
有個小菜櫃隨客人自己挑選,自己端菜,實在是因為太飽,所以我連吃都沒吃...
 
肉燥麵

看菜單時以為是乾麵,當小姐把這碗滿滿的湯麵端上的時候,實在有傻眼,肚子的冰水還沒退去,又要把這碗吃掉  .....
不過
要秉持著勤儉是一種美德的好習慣,食物不能浪費的原則,跟胃商量好就開動了,這肉燥很少肥肉、份量也多,就如同照片看到的鋪著八分的面積,湯頭也很有味道,因為肉燥的關係湯有著濃濃的醬油味,湯頭就像燉煮好幾小時的大骨一樣,麵條的部分更是好吃,咬勁佳、麵吸收一些肉燥的鹹味不用加其他的調味料,另外自己獨特的吃法,不要咬直接吞下去,讓喉嚨感受麵條的身形、硬度 ....很讚喔!
這位吃不到大陸麵店就會捏人的先生,一直等到我的麵都吃完,他的煎麵還不上,一問之下原來老闆忘記煮他的,於是趕緊補。
所以只能看著我的肉燥麵流口水。

這就是招牌,煎麵!
有點像是漫畫乱馬裡頭拿著鍋鏟那位小姐煮出來的大阪燒,把麵煎的乾巴巴上面鋪一層牛肉&青菜,根據吃過的先生說,就像是再吃蔥油餅只是麵皮換成麵條,但缺點是味道不夠,要另外再加上辣椒醬油!


這間麵店,麵大碗、湯好喝,但是可能是客人太多,在"收拾"方面有點....,如果對這方面會有挑剔的話,可以外帶回飯店吃也不錯!

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